我们正在经历人口增长,粮食短缺和不可持续的耕作方式的时代。这将在未来几年受全球变暖和气候变化,将会对生产水产食品的影响而加剧。据估计,这个全球人口的8.52亿或14%是饿了,这些690万是在亚太地区,该地区约90%的全球水产养殖生产有助于。雷竞技ios下载微量营养素缺乏是影响全球超过2十亿人。孩子的百分之五十七的维生素缺乏症。超过十亿营养不良的生活在低收入国家。在这种情况下,鱼被认为是“丰富的食物贫困”最便宜的动物蛋白,而且在许多发展中国家提供了超过260十亿人的动物蛋白摄入量的至少20%。此外,水产养殖业直接提供生计,以超过12万人次,并有更多的百万支持活动,除了通过水产品出口产生急需的外汇收入。

除非贫困和生计有关的问题得到解决,我们不能认为粮食安全。在此背景下,水产养殖已经和将发挥在农村人群减少贫困通过生计和创收的改进/创造了重要的作用。相比于作物农业养殖业的相对增长表明,水产养殖可能是一个主要农村的发展部门。例如,在越南,参与水产养殖农民的50%的平均高75%的家庭收入导出;罗非鱼在菲律宾农民获得比种植水稻的农民高出约50%的收入;在中国,参与了水产养殖业的人人均年收入是农村陆地农民的双重收入。在越南,石斑鱼和鲈鱼养殖户在印度尼西亚虾的农民,在柬埔寨鱼种生产商,在印尼和菲律宾和孟加拉国虾农紫菜养殖户已经证明,水产养殖可以大大有助于家庭收入和创造生计。在印度鲤鱼养殖产生了对农村失地更多的就业机会。已经证明,妇女在水产养殖中的参与可能会导致他们的权力,除了更好的营养为他们的家庭,特别是儿童。据估计妇女在亚洲和撒哈拉以南非洲的权力可以分别提高13.4和1.7亿营养不良患儿的病情。

水产养殖在过去几十年里发展迅速,从20世纪50年代的每年不足100万吨发展到2008年超过5000万吨,预计将满足未来几年不断增长的需求。然而,水产养殖业的年增长率已经从1985年至1995年的11.8%下降到接下来十年的7.1%,2004年至2006年的6.1%。此外,环境问题日益增多,小农场数量不断减少,威胁到小农户的生计。

由于全球水产养殖产量的75%来自于发展中国家的小规模养殖场涉及的农村贫困家庭和失地,我们必须解决一些问题,以确保所有参与部门的人的生计和粮食安全没有受到威胁,但水产养殖也有助于食物和国家的营养安全。其中的一些问题需要加以解决,以确保小规模养殖是可持续的,促进粮食安全,扶贫,农村发展和加强生计,下面给出。总水产养殖生产的,近75%是由(不包括水生杂草)淡水养殖作出了贡献。目前,鱼类正在海洋环境中培养的是高价值的食肉动物,在他们的饮食需要动物蛋白,使他们的文化太贵/资本密集型的​​小农是行业发展的一个组成部分。

  • 科学对小农户的需求:农民制作和从改进的技术的潜力之间所观察到的高收率间隙指示它是必要的:(i)发展可以由农业社区可以容易地采用的技术;及(ii)利用了为研究人员和农民之间的知识和信息共享带来新的机遇的通信技术。
  • 水产养殖在农村发展的背景下:小规模的农村水产养殖应当从农村发展的角度来看待,而不是作为一个独立的活动,并与其他农业活动被纳入。随着土地和水资源日益稀缺房源,广泛或低输出水产养殖的可持续发展受到威胁。这是必要的装备最新的技术,农民每单位产量高。
  • 种子和种子认证:尽管人工繁殖技术的可用性超过五十年,有些品种的养殖,特别是海洋鱼类中,依赖野生苗种供应。孵化场苗种生产技术需要一些高价值的品种进行开发;在淡水养殖,从孵化场近交种子导致低生产;有必要对大多数主要水产养殖生产国的种子认证。
  • 应用生物技术:不像在农作物和牲畜的情况下,水产养殖产量的小于百分之四来自改良品种。有遗传学的应用和生物技术在水产养殖品种的迫切需要,并制定水产养殖品种改良。同时,有必要确保这些改进的品种/株小规模农户访问。
  • 疾病管理:疾病暴发瘫痪在20世纪80年代和90年代沿海水产养殖淡水养殖,造成损失达数十亿美元。随着在未来几年扩大和水产养殖集约化,通过开发诊断试剂盒的更多种类和疾病,并与高水产养殖活动的地区建立诊断实验室给出的鱼类健康管理的需求更加重要。
  • 饲料和喂养:饲料约占水产养殖总成本的40%-60%。海水养殖和集约化养殖系统依赖于鱼粉和鱼油在他们的饲料。短缺和成本上升威胁的产业。有必要寻找替代植物蛋白来替代鱼饲料的动物蛋白,也制定更多的草食动物和滤食性养殖技术。
  • 食品安全和产品质量:在食品安全,质量追溯,认证和生态标签方面新兴市场的标准不应该构成的小规模农户生产的产品进入的障碍或额外的障碍。农民需要了解和培训,以遵守国内和出口市场建立食品安全标准。
  • 小额贷款:缺乏来自公共部门银行获得贷款一直是小规模农户的约束。是需要(例如孟加拉国)动机小农接受新技术和增加生产微型信贷投放。
  • 失地的参与:极好的机会,为农村失地的基于文化捕捞渔业湿地,水库,牛轭湖等参与存在,因为已在多个亚洲国家得到证实。
  • 非食品类的文化:观赏鱼的文化和小农户海藻养殖提供了极好的机会,以充分利用巨大的市场没有太多的投资,可以为农村和沿海穷人的生计。
  • 市场和销售:小农户无法以合理的价格获得所需的投入和缺乏推销他们的产品议价能力。国内和出口市场。此外,严格的食品安全和产品质量要求,使个体小农脆弱。有必要制定BMP的水产养殖物种的数量更多。正如在一些亚洲国家已经证明,形成农民协会/合作社/俱乐部已导致农民能够谈判的投入价格,获得更好的价格为他们的产品,并尽量减少对环境的影响。
  • 政策:渔业已被纳入有关减贫和农村发展的国家政策文件。但是,需要对这些政策见效政府足够的资源(人力和财力)分配。为了鼓励养殖业发展,有必要对政府对待养殖业看齐,与农业补贴,关税电力和水,税收等

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有关

2010年水产养殖全球大会

这次会议是由联合国粮农组织,渔业泰科NACA组织,并在瑞享度假村,泰国普吉岛,9月22-25日举行。这次会议是在一系列的水产养殖发展会议第三,下面就从第三个千年的水产养殖会议在曼谷举行的2000,和粮农组织技术会议上水产养殖,在1976年京都举行。