喂鱼给人吃是水产养殖发展的可行做法吗?
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用鱼作为水产养殖的饲料并非没有争议。有人说,这种做法如果不能停止,也应该减少。他们认为,这种做法不符合消费者的利益,否则他们就会吃用过的鱼。由于在人工饲养条件下养殖一公斤鱼需要一公斤以上的鱼(以饲料的形式),可用的鱼的数量减少了。此外,作为饲料的鱼类需求不断扩大,被认为危及目标鱼类资源的长期可持续性。
捕捞渔业每年生产约9千9百万至9千5百万吨鱼和其他水生物种。其中有2000万吨到2500万吨经常被加工成鱼粉和鱼油。在过去的二十年里,世界上越来越多的鱼粉和鱼油被鱼虾饲料工业购买并转化为鱼虾饲料。2 500万至3 000万吨中,大部分是由北大西洋和南美洲西海岸外太平洋的工业渔业捕捞的。
在中国、东南亚和南亚,副渔获物,特别是拖网捕虾的副渔获物,被用作鱼饲料。关于所涉及的数量没有精确的估计,但据信可能每年有600万吨的鱼。而且,整条或切碎的鱼被越来越多地用于喂养捕获的蓝鳍金枪鱼幼鱼。
这是一个无可争议的事实,现代养殖的食肉鱼和虾使用更多的鱼作为饲料生产的鳍鱼或虾;即使用鱼量与获得鱼量之比大于1。然而,如果用作饲料的鱼没有被当作食物来食用(不管出于什么原因:没有食欲,太瘦,太小,或者因为保存下来供以后食用在经济上不可行),那么最终,作为饲料的鱼是不是会导致更多的食用鱼呢?
作者指出,通过制造鱼粉和鱼虾饲料,在北大西洋和南美洲海岸外的太平洋进行的饲料种类的工业捕捞,为食用鱼的供应带来了净贡献,而没有造成已开发的饲料种类的系统崩溃。但是,使用副渔获物作为鱼虾饲料的做法显然导致了南亚、东南亚和东亚一些地区作为极贫人口食物的鱼的供应减少,尽管这种说法需要确凿的数据加以证实。
此外,应该认识到,大部分用于生产鱼粉的“饲料鱼”是可食用的鱼。如果这种鱼可以作为廉价的食物提供给穷人,毫无疑问,他们的粮食安全将得到改善。这种发展的障碍是经济上和法律上的。一方面,世贸组织下的一个全球协议需要授权的销售“食品级”补贴食品质量饲料鱼,其次,必须创建一个内部基金资助的速度(每年数十亿美元)生产、储存和运输便宜的鱼产品基于“食品饲料渔业”在北大西洋和太平洋东南部。
诚然,用鱼来喂鱼/虾的做法会让人类有更多的可食用的鱼,但谁能负担得起额外的供应呢?大多数用鱼粉和鱼油等饲料喂养的鱼种都不是廉价商品。可以有把握地说,这些物种不会成为穷人,尤其是发展中国家穷人饮食中的常规组成部分。
另一方面,水产养殖如今贡献了世界上大约一半的海产品。毫无疑问,如果没有水产养殖的存在,今天所有鱼类的实际价格将会高得多。这也将使非常贫穷的人受益。自然地,这种发展的所有优点并不在于使用鱼作为饲料,因为并非所有的水产养殖系统都以某种形式使用饲料或鱼作为饲料。
作者最后考虑了一个方面,在讨论中经常被忽视的鱼饲料的鱼:就业。大多数政府都将失业视为一个问题。他们致力于支持创造就业。因此,饲料渔业、鱼粉/鱼油工业、鱼虾饲料工业和水产养殖的就业是积极的贡献。
作者认为养虾是一项劳动密集型的活动,为发展中国家的数百万非技术工人提供了就业机会。如果没有鱼粉/鱼油,大部分这些就业机会很可能会不复存在。
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