未来水产养殖的资源、技术和服务:可持续发展的需求评估

水产养殖常常受到指责,对环境,这往往掩盖其战胜饥饿和减贫的贡献有负面影响。然而,这是没有道理的拒绝养殖业 - 相反,我们应加强努力,以提高其可持续性。水产养殖是我们的追求全球粮食安全和良好的人体健康至关重要,因为它提供了食物来源是含有丰富的蛋白质,必需脂肪酸和多种维生素和矿物质。此外,它提供了一种方式,通过提供就业机会,提高人民收入,增加了对自然资源利用的回报要促进发展。我们必须确保该部门的不断扩大,沿着可持续发展的原则,为客户提供更多的人提供食物和收入,特别是在像撒哈拉以南非洲,拉丁美洲和亚洲地区的饥饿和贫困为准。

迫切需要水生脊椎动物和无脊椎动物的免疫系统的基本知识,开发用于疾病预防和/或控制相应的措施。现在,对水生生物利用模型系统已成为可用,从类似的研究部门与陆生动物工作的专家可能会意识到在水产养殖领域的新的研究机会。

今天,我们仍然低估了微生物的水生生态系统的生物生产的关键作用,例如在营养循环,微量营养素代,消化和免疫刺激,等适当的R和d应该产生用于增加微生物的管理建议,导致更有效地利用资源,并更可持续的生产的。

驯化应该努力以实现从自然种群和更有效的股票通过选择性育种开发开放的方式独立获得更高的关注。

协调一致的海洋学家/海洋生物学家,渔业科学家和水产养殖从业者的多学科的努力应该更好地开拓水产养殖方法可能整合与渔业管理,并最终提高渔业部门在世界各地区的社会经济。

鉴于对淡水资源未来的竞争,整合水产养殖与其他食物和/或生物燃料生产系统,水产以及陆地,需要机会来更好地探索和可持续性的影响更好地记录。,结合发电,食品和饲料生产和蓝色生物技术的创新离岸行业提供大规模应用的巨大潜力。In this regard, we need to better understand energy and nutrient flows in existing/traditional systems (e.g. the large-scale polyculture systems in coastal China) to document the bioremediation effect of seaweed and mollusc production in highly eutrophic areas and/or in combination with monoculture "business aquaculture" practices.

对食物链中较低的物种的选择也需要更多的关注,特别是那些可以在采掘培养系统中养殖的物种。此外,物种需要更好地区分为散装市场和利基市场的产品。

运用现代生物技术“组学”工具应能够让水产养殖演变从一门经验科学,以知识为基础的生物技术与更多的重点放在基础研究,以解开生长和水生物种的产品质量的潜在机制,他们的内分泌,免疫系统,行为等的来自农业和畜牧业生产提供了海产品产量在十年显著进步来了独特的机会等学科成熟的应用经验。

考虑到这些挑战,迫切需要在基础研究上大幅增加投资,以增加我们对水生生物生物学的认识,并在充分考虑社会经济条件的情况下发展更生态和经济上可持续的农业做法。

粮农组织担心,如果各国政府和发展机构不调整政策以应对可能阻碍该部门未来增长的新挑战,增长势头可能会减弱。作为重大挑战,我们提到发展中国家的小型生产者缺乏投资资本、土地和淡水短缺或相关资源与其他部门的冲突、能源成本上升、环境影响和产品安全问题。被驯化的物种太少了——结果是,与选择性品种合作的好处仍然是一种幻想。重大疾病损失继续发生;对生活史的有限了解影响了采取适当预防措施的能力,饲料配方中继续依赖鱼粉和鱼油。

物种的选择主要是基于商业机会,而不是它们的饮食需求,例如,一些水产养殖物种在食物链中处于高位,而且捕食者对动物蛋白的饮食需求很高。水产养殖业的迅速扩张无法满足捕捞渔业有限的鱼粉和鱼油资源,因此,该部门非常需要替代蛋白质来源。此外,单一栽培方式的区域集中造成了重大的环境影响,包括水质恶化和病原体和逃逸物对当地动物的影响等。

到20世纪60年代末,现代“商业”水产养殖已经发展起来,最初在日本,后来在欧洲和美国,当时可以实行一些高市场价值品种的繁殖生物学和控制幼虫养殖,并发展了密集的单一栽培栽培方法。这很快产生了许多成功的事例,首先出现了温带物种的密集养殖(例如鲑鱼、鳟鱼、鲶鱼),到1980年代,在热带和亚热带条件下生长的物种(例如尖吻鲈、鲷科虾、牡蛎、蛤蜊、海草)。这种单一栽培的做法也被引进了几个亚洲国家Pangasius,罗非鱼等农场整合和垂直整合生产,往往在合同的基础上与小农户,是在西方全面推进以及东方。

近80%的养殖海藻、鱼类和贝类产自拥有最悠久水产养殖传统的亚太地区。事实上,手工农业的做法是根据经验发展起来的,今天的大部分生产都是由涉及数百万农民的小农户的做法主导的。鲜明的对比与当前在西方现代水产养殖业的发展,亚洲的农业实践主要是基于物种低食物链通常集成在自然生态系统中,练习最大polyculture系统养分循环,最大的好处食物网中所有可能的水平,例如co-farming各种鱼类,在生态系统中占据不同生态位的贝类和植物,在食物、住所等方面直接或间接地相互受益。在许多亚洲国家,水生、陆生植物及动物的综合养殖仍很流行,例如稻鱼养殖、猪鸭鸡鱼养殖。

The continued stagnation in wild catches, coupled with a growing world population and increasing per capita consumption of fish puts a lot of pressure on aquaculture, i.e. FAO estimates that ten years from now an additional 28 million tonnes of aquatic food will be required on an annual basis just to maintain current levels of consumption.
根据粮农组织的最新统计,水产养殖仍然是世界上增长最快的粮食生产部门,即在2008年,养殖海产品(鱼类和贝类)约占5300万吨,比十年前增加了2000多万吨。如今,人工养殖的海产品约占人类消费海产品的50%。

Creative Commons归因。

有关

2010年水产养殖全球大会

这次会议是由联合国粮农组织,渔业泰科NACA组织,并在瑞享度假村,泰国普吉岛,9月22-25日举行。这次会议是在一系列的水产养殖发展会议第三,下面就从第三个千年的水产养殖会议在曼谷举行的2000,和粮农组织技术会议上水产养殖,在1976年京都举行。