亚洲有多少海洋渔业捕捞被用于水产养殖?南中国海地区的低价值/垃圾鱼类的产量估计超过830万吨。捕捞总量占总捕捞量的比例因地区而异,但始终超过总捕捞量的20%,对拖网渔业来说也相当高(一般在40 - 60%之间)。岸上对垃圾鱼的需求正在迅速增长,这主要是由于水产养殖的需求,尽管对渔业造成了影响,但仍使许多养殖业有利可图。
据估计,东亚沿海水产养殖业对捕获鱼类的需求为144万吨,对龙虾、螃蟹和食肉软体动物物种的需求为44万吨。这些作业大部分是用来自沿海拖网渔业的低价值/垃圾鱼喂养的。假设转换比率为3至6以上,则需要超过650万公吨的鲜鱼。很大一部分是用配方饲料喂养的,通常含有30%以上的鱼粉。
据估计,3100万吨水产养殖产品是使用补充饲料或配方饲料生产的,鱼粉含量在3 - 32%之间,每生产一公斤鱼,饲料转化率为1-2公斤。这表明鱼粉需求估计为200 - 300万吨。亚洲鱼粉来自低价值/垃圾渔获物和一些小型远洋渔业,但56%来自鱼类加工废料。东南亚和东亚的鱼粉总产量目前约为98.8万吨,其中泰国、日本和中国是主要生产国。
因此,650万吨捕捞渔业鱼类直接用于水产养殖,194万吨直接用于鱼粉养殖。亚洲生产110万吨,进口218万吨,总供应量约为320万吨鱼粉,满足当前水产养殖业每年约200 - 300万吨的鱼粉需求。
亚洲水产养殖是世界上鱼粉的主要用户,亚洲(不包括中国)86%的鱼粉现在都用于水产养殖。由于没有新的鱼类来源,许多人认为我们已经达到了沿海拖网捕鱼的极限。但是,有一个转变,从使用新鲜的鱼直接作为饲料,向含有鱼粉的颗粒饲料,这“拉伸”它。新的鱼粉渔场正在被开发和利用,例如伊朗/阿曼的灯笼鱼、印度的沙丁鱼渔场和巴厘岛海峡的沙丁鱼渔场。一些亚洲渔场已经成为事实上的“低价值/垃圾鱼”渔场,专门为水产养殖提供饲料。这种情况是由政策和不正当的补贴造成的,首先是在水产养殖方面的促进(低税收,有限的环境法规),其次是在渔业方面,补贴的燃料成本证明拖网捕捞的价值较低。这意味着水产养殖并没有为其饲料支付“实际价格”。
拖网捕鱼对沿海渔业的影响越来越受到批评人士和环保人士的关注,同时也引发了渔业内部的一些冲突。生物多样性肯定在下降,就资源利用而言,用拖网捕鱼比用拖网捕鱼更有效。
所有的拖网捕鱼都会产生一些副渔获物。如果负责任地进行拖网捕捞,就可以利用这一资源。负责任的来源的鱼粉或鱼产品的使用包括在水产养殖认证标准中。例如,水产养殖管理委员会已经确定了鲍鱼、双壳类、盘加西乌斯和罗非鱼的标准,预计将在2012年底之前批准三文鱼、虾和鳟鱼的标准,Seriola/Cobia也将跟进。
全球GAP的复合饲料制造标准(CFM)规定,必须确定所用的鱼类种类及其原产国。还必须提供证据,证明饲料不包含被列为严重濒危或世界自然保护联盟红色名单上的濒危物种。
全球水产养殖联盟(棉酚)/最佳水产养殖实践(BAP)正计划设立新的标准2015年6月1日之后,要求至少50%的鱼粉和鱼油来自减少渔业批准认证的来源,而且至少有50%的鱼粉和鱼油来自渔业副产品如装饰和内脏应当批准认证的来源。
负责任鱼粉- IFFO RF标准要求生产者从根据粮农组织负责任渔业行为准则管理的渔场采购其全鱼原料(MSC认证可作为证据)。生产者还必须避免使用非法的、未报告的和不受管制的鱼(IUU),而且必须不从IUCN红牌渔场采购渔业副产品。生产必须在公认的质量控制体系下进行,以确保产品的安全性、纯度和可追溯性。
对人类食物日益激烈的竞争,以及不断增长的鱼价和需求,将激励人们更创新地使用低价值/垃圾鱼(以鱼糜生产的上升趋势为例)。渔获量下降,再加上创新地使用小骨底栖鱼和增加使用糖衣/保鲜,将使鱼粉生产的机会减少。
综上所述,虽然大多数亚洲水产养殖业对鱼粉的依赖程度不高,但随着供应紧张和成本上升,该行业将受到影响。加强对鱼粉来源的审查也会给饲料生产商带来越来越大的合规负担。主要影响将是对高端产品的影响,这些产品最有可能承担替代原料的额外成本。
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