การเลี้ยงปลาทะเลในกระชัง(对海洋有鳍鱼笼文化培训手册)
2007年7月7日| 3396下载| .pdf | 2.63 MB |标签:更好的管理实践,生计和社会问题,海洋鱼类,泰国,培训和教育
在粮农组织的资金支持下,泰国渔业部克拉比海岸渔业研究与发展中心(Krabi Coastal Fisheries Research and Development Centre, Krabi CFRDC)和NACA于2006年在克拉比海岸渔业研究与发展中心举办了10期培训班,以提高受海啸影响的农民在海洋网箱养殖技术方面的技能和知识。本课程的培训手册旨在为小规模农民提供坚实的技术基础,使他们能够通过了解市场和经济因素、更好的农场选址来提高其农场生产力和减少损失。以及改进喂养、处理和库存管理的做法。这些知识将帮助学员和其他养鱼户提高生产力和盈利能力,同时降低风险。培训手册的技术内容如下:
石斑鱼文化与营销现状(Paiboon Bunlipatanon先生):
- 泰国海洋鱼类文化的历史。
- 介绍养殖海鱼的现状和重要经济品种。
- 现状在泰国海洋鱼类市场和进口国。
- 海鱼出口市场趋势。
- 海洋鱼类养殖的未来趋势和问题。
- 计划进一步发展。
场地选择和笼子维护(Ampai Longloy女士):
- 养殖海鱼的种类及其相对优势和劣势。
- 海洋鱼类的养殖方法。
- 选址在池塘养殖和网箱养殖。
- 网箱养殖场地选择。
- 网箱结构、网箱及相关材料。
- 鱼种来源及适宜的放养密度。
- 合适的水质。
- 泰国等国家网箱维护。
种子生产和小指头饲养(Arkom Singhabun先生):
- 介绍海鱼养殖。
- 泰国经济品种(红点石斑鱼、虎斑石斑鱼、海鲈鱼)的孵化场和苗圃。
- 成功繁殖的关键因素。
- Broodstock文化和管理。
- 产卵和收集卵子。
- 孵化。
- 苗种培育。
- 托儿所。
- 鱼种的包装和运输。
鱼的营养和喂养(萨马特·德萨蒂特先生):
- 鱼类饲料的主要问题。
- 海鱼饲料的营养需求。
- 营养成分和人工配合饲料的生产原料。
- 新鲜饲料(垃圾鱼)的优缺点。
- 湿饲料的优点和缺点。
- 球化饲料的优缺点、选择和贮存。
- 喂养的速度、时间和频率,
- 与鱼类进食行为有关的因素。
- 小心喂鱼。
海洋鱼类常见疾病、治疗及预防(Putcharee Soonsun女士):
- 寄生虫。
- 真菌疾病。
- 细菌性疾病。
- 病毒性疾病。
- 其他原因(水质,有毒物质,化学品,温度,异常鱼类,和营养不良)。
- 常见的诊断方法。
- 化学品和药物在疾病治疗和预防中使用。
环境友好型水产养殖(Onkalya Maengyoo女士):
- 水产养殖的环境影响(自然和人为)。
- 网箱养殖对环境的影响。
- 环保型水产养殖活动。
- GAP标准进行网箱养殖。
ด้วยการสนับสนุนด้านการเงินจากองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่งกระบี่กรมประมงและNACAได้จัดการฝึกอบรมจำนวน10ครั้งที่ศูนย์ฯกระบี่ในปี2006年เพื่อพัฒนาฝีมือและความรู้ด้านเทคนิคการเลี้ยงปลากระชังทะเลให้แก่เกษตรกรผู้ประสบภัยจากคลื่นสุนามิคู่มือการฝึกอบรมฉบับนี้มุ่งเน้นให้เกษตรกรรายย่อยได้รับความรู้เพิ่มเติมเพื่อให้กลับไปพัฒนาเทคนิคการเลี้ยงของตนเองให้มีผลผลิตเพิ่มขึ้น จากการคัดเลือกสถานที่เลี้ยงที่เหมาะสม การพัฒนาอาหารที่นำมาเลี้ยงปลา รวมทั้งการปล่อยลูกปลาที่เหมาะสมและการจับปลาขายนอกจากนี้ยังสามารถ ลดการศูนย์เสียจากปัญหาเรื่องตลาดและความผันแปรของเศรษฐกิจด้วย ความรู้ที่ได้จากคู่มือนี้นอกจากมีประโยชน์ต่อผู้เข้ารับการอบรม โดยตรงแล้ว ยังช่วยให้เกษตรกรอื่น ๆ ที่ได้อ่านแล้วนำความรู้ไปพัฒนาการเลี้ยงของตนเองด้วย เนื้อหาทางวิชาการในคู่มือนี้ประกอบด้วย :
สถานการณ์การเพาะเลี้ยงปลาทะเลและการตลาด(ไพบูลย์บุญลิปตานนท์):
- ประวัติการเลี้ยงปลาทะเลในประเทศไทย。
- ชนิดของปลาทะเลที่สำคัญทางเศรษฐกิจและผลผลิต。
- การตลาดในประเทศและการส่งออก。
- ข้อควรคำนึงถึงการเลี้ยงปลาในอนาคต(ตลาดรวมถึงการส่งออก,เทคนิคการเลี้ยง,คุณภาพผลผลิต,อาหารสำเร็จรูป):
การเลือกที่ตั้งฟาร์มและการดูแลรักษา(อำไพล่องลอย)。
- ปลาที่นิยมเลี้ยงกันโดยทั่วไปและข้อดีข้อเสีย。
- วิธีการเลี้ยงปลาโดยทั่วไป。
- การเลือกทำเลที่ตั้งฟาร์ม(บ่อดินกระชังและกระชังในบ่อดิน):
- รูปแบบของกระชังและวัสดุที่นำมาใช้。
- แหล่งพันธุ์ปลาและอัตราการปล่อย。
- คุณภาพน้ำที่เหมาะสม。
- การดูแลรักษากระชัง(รวมทั้งต่างประเทศ)。
การเพาะเลี้ยงและอนุบาลปลา(อาคมสิงหบุญ):
- คำนำเกี่ยวกับการเลี้ยงปลาทะเล。
- การเพาะและอนุบาลปลาที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ。
- ปัจจัยที่สำคัญในการเพาะพันธุ์ปลาให้สำเร็จ。
- การขุนพ่อแม่พันธุ์。
- การรวบรวมไข่ปลา。
- การอนุบาลลูกปลา。
- การบรรจุและลำเลียงลูกปลา。
อาหารและการให้อาหารปลาทะเล(สามารเดชสถิตย์):
- ปัญหาสำคัญเกี่ยวกับอาหารปลา。
- ชนิดอาหารและสารอาหารที่ปลาต้องการ。
- วัสดุอาหารและปริมาณที่ไว้ทำอาหารสำเร็จรูป。
- ข้อดีและเสียในการใชปลาสด。
- ข้อดีและเสียในการใช้อาหารผสมเปียก。
- ข้อดีและข้อเสียในการใช้อาหารเม็ดสำเร็จรูป。
- การเลือกและการเก็บรักษาอาหารเม็ดสำเร็จรูป。
- การเลือกและการเก็บรักษาอาหารเม็ด。
- เทคนิคการให้อาหารปลา(อัตราการให้ช่วงเวลาการให้และความถี่):
- ปัจจัยที่มีผลต่อการกันอาหารของปลา。
- ข้อควรระวังในการให้อาหารปลา。
การป้องกันและกำจัดโรคปลา(พัชรีซุ่นสั้น):
- โรคจากพยาธิ。
- โรคจากแบคทีเรีย。
- โรคจากเชื้อไวรัส。
- โรคที่เกิดจากปัจจัยอื่นๆ(คุณภาพน้ำสารพิษสารเคมีอุณหภูมิผิดปกติขาดสารอาหารและความผิดปกติของอวัยวะปลา):
- การป้องกันและรักษารวมถึงการใช้ยาและสารเคมี。
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม(วรรเพ็ญคำมี):
- ปัญหาทางด้านสิ่งแวดล้อมต่อการเลี้ยงปลาในกระชัง。
- ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมที่มาจากการเลี้ยงปลา。
- การเพาะเลี้ยงที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม。
- มาตรฐานการปฏิบัติการทางการประมงที่ดีสำหรับการเลี้ยงปลาทะเล(GAP)。
知识共享署名。